الرئيسيةشكرا لك وان كان جوابي متأخرا
مزيدا من ابداعاتك الرائعة
وطبخاتك اللذيذة
امرنا لله شباب
خلاص انا اتحمل العزومة
ههههههههههههه
مزيدا من ابداعاتك الرائعة
وطبخاتك اللذيذة
امرنا لله شباب
خلاص انا اتحمل العزومة
ههههههههههههه
+3
متعب الدبعي
BIG*HEART
دلوعة الحجرية
7 مشترك
الصيادية والادام من مطبخي(بالصور)
اسامه امين القصيص- مشرف الاسره والمجتمع
عدد الرسائل : 72
العمر : 37
اسم قريتك : المشير-دبع الداخل
السكن : صنعاء
مقوله مشهوره : كن سيد نفسك
السٌّمعَة : 0
نقاط : 76
تاريخ التسجيل : 04/03/2009
- مساهمة رقم 1
رد: الصيادية والادام من مطبخي(بالصور)
من طرف اسامه امين القصيص الخميس أكتوبر 29, 2009 5:13 am
سمير الدبعي- عضو جديد
- عدد الرسائل : 3
العمر : 41
اسم قريتك : السلط
السكن : الاردن
مقوله مشهوره : ALL THINGS OR NOTHINGS
السٌّمعَة : 0
نقاط : 3
تاريخ التسجيل : 18/08/2009
- مساهمة رقم 2
رد: الصيادية والادام من مطبخي(بالصور)
من طرف سمير الدبعي الأربعاء أغسطس 19, 2009 7:26 am
[img][/img]شكرا على الطيخه الرائعة
لكن انا بعزم الجميع على المنسف الاردني
حياكم الله
سمير الدبعي
لكن انا بعزم الجميع على المنسف الاردني
حياكم الله
سمير الدبعي
دبعيه والنعم- عضو جديد
عدد الرسائل : 4
العمر : 41
اسم قريتك : ريحة أبي
السكن : قلب أبي
مقوله مشهوره : رحمة الله على والدي وادخله فسيح جناته
السٌّمعَة : 0
نقاط : 6
تاريخ التسجيل : 11/08/2009
- مساهمة رقم 3
رد: الصيادية والادام من مطبخي(بالصور)
من طرف دبعيه والنعم الثلاثاء أغسطس 18, 2009 7:38 am
تسلم ايدج على هذا الطبق اختي بحاول اني اطبقه شكله سهل
متعب الدبعي- نائب المدير العام
- عدد الرسائل : 1068
اسم قريتك : قحفات
السكن : السعودية
مقوله مشهوره : بلدي وين جارةعلي عزيزة
السٌّمعَة : 0
نقاط : 1284
تاريخ التسجيل : 06/02/2009
- مساهمة رقم 4
رد: الصيادية والادام من مطبخي(بالصور)
من طرف متعب الدبعي الخميس يوليو 16, 2009 10:12 pm
نعزمك ههههههههههههههههههههههههههههههههه
هو احنا حصلنا الصيديه اوعدك إذا حصلنا عليها انت اول المعازيم
ياالله يدي على كتفك
هو احنا حصلنا الصيديه اوعدك إذا حصلنا عليها انت اول المعازيم
ياالله يدي على كتفك
خلدون الحبيب- عضو نشط
- عدد الرسائل : 215
اسم قريتك : دقم الغراب
السكن : الرياض
مقوله مشهوره : اذا لم تستحي فصنع ما شئت
السٌّمعَة : 0
نقاط : 374
تاريخ التسجيل : 11/02/2009
- مساهمة رقم 5
رد: الصيادية والادام من مطبخي(بالصور)
من طرف خلدون الحبيب الخميس يوليو 16, 2009 8:04 pm
موضوع لا استطيع المشاركه فيه لئنو
ما اعرف اطبخ ولا يوم فكرت اطبخ
بس اكل فقط تعزومنا
هههههههههههههههههههههه
ما اعرف اطبخ ولا يوم فكرت اطبخ
بس اكل فقط تعزومنا
هههههههههههههههههههههه
متعب الدبعي- نائب المدير العام
- عدد الرسائل : 1068
اسم قريتك : قحفات
السكن : السعودية
مقوله مشهوره : بلدي وين جارةعلي عزيزة
السٌّمعَة : 0
نقاط : 1284
تاريخ التسجيل : 06/02/2009
- مساهمة رقم 6
رد: الصيادية والادام من مطبخي(بالصور)
من طرف متعب الدبعي الأربعاء يوليو 15, 2009 9:55 pm
نحنا بصراحة نعرف نأكل وبس
والحقيقه بعد العدنيات مافي بعمل الصياديه والمطفايه
اما بقية الحريم يلطشو تلطيش
مششششششششششكور تقبل مروري
والحقيقه بعد العدنيات مافي بعمل الصياديه والمطفايه
اما بقية الحريم يلطشو تلطيش
مششششششششششكور تقبل مروري
BIG*HEART- عضو جديد
- عدد الرسائل : 48
العمر : 38
اسم قريتك : دبع الخارج
السكن : عــــــــدن
مقوله مشهوره : دع قلبك مرفئ الطيبة والإحساس
السٌّمعَة : 0
نقاط : 56
تاريخ التسجيل : 09/07/2009
يم يم يم جبتيلي الجوع وإحنا في الصباح
الديرك مافي قبله ومافي أحلى منه مع الصياديه
ولكن كمان الثمد حلو..والبياض خفيف ورطب
أشكرك جزيل الشكر أخي الغاليه
دمتي بخير
الديرك مافي قبله ومافي أحلى منه مع الصياديه
ولكن كمان الثمد حلو..والبياض خفيف ورطب
أشكرك جزيل الشكر أخي الغاليه
دمتي بخير
دلوعة الحجرية- مشرفة دار دبع الاسلامى
- عدد الرسائل : 175
اسم قريتك : الحجرية
السكن : المملكة العربية السعودية
مقوله مشهوره : من جد وجد ومن زرع حصد
السٌّمعَة : 0
نقاط : 166
تاريخ التسجيل : 29/12/2008
الصيادية لها عدة طرق في التحضير وتختلف الطرق من منطقة لاخرى كذلك انواع البهارات حسب الذوق
اولا نحضر سمك مقطع وكل ناس بتفضل نوع بس انا بفضل الديرك
بصل مقطع,ثوم مهروس (مدقوق),ملح ,بهارات (فلفل,كمون,كزبرة مجففة )يستحسن دئما تنقية البهارات من الشوئب وتحميصها على النار
ومن ثما طحنها والاحتفاط بها في علبة مغلقة وتكون جاهزة للاستخدام.
صلصة,زيت,كزبرة خضراءبندورة (هيل ,قرفة,قرنفل)طبعا هالاشيء تتحط حسب الذوق للي يحب فقط.
طبعا المقادير حسب عدد افراد الاسرة.
اول خطوة هي رش الملح والبهارات على السمك وتركه خمس دقائق
نضع قليل من الزيت في المقلاة لانه لن يستخدم بعد ذلك ونبداء بقلي السمك
نترك السمك في المقلاة ونقوم بكشنة البصل حتي يصير لونه بني نضع البندورة المقطعة ونتركها حتى تنضج وثم
الصلصة والثوم والكزبرة الخضراء المقطعة ثم نضع السمك المقلي علية ونصب ماء مغلي ونضع الملح والبهارات
والقرفة والقرنفل والهيل.
الخطوة الاخيرة نضع الرز على الخليط السابق, طبعا في ناس تحب تعمل الصيادية طبقات مع السمك .
بالاخير هذه النتيجة وبالعافية.
ادام السمك
طبعا نحضر سمك مقطع وبهارات وزيت وثوم مهروس وبطاطس مقطع شرائحوصلصة وفلفل عدني(بسباس عدني)كزبرة خضراء
نكشن البصل بالزيت حتي يصبح لونه ذهبي نضع الصلصة نستمر بالتقليب نضع الثوم المهروس مع الفلفل العدني
المطحون في الخلاط والكزبرةالمقطعة والبهارات يترك قليلا على النار ثم نضع البطاطس وتترك مع الخليط عشر
دقائق مع استمرار التحريك بملعقة الطبخ وبعدها نضع السمك ونصب ماء مغلي ونرش الملح ويترك حتي ينضج.
وتكون هذه النتيجة وبالعافية.
بتمنا تنال اعجابكم ودمتم بخير.
مواضيع مماثلة
